• Håndlaget spelt surdeigsbrød med sprø skorpe og saftig smule, bakt med naturlig heving.
  • Håndlaget spelt surdeigsbrød med sprø skorpe og saftig smule, bakt med naturlig heving.
  • Håndlaget spelt surdeigsbrød med sprø skorpe og saftig smule, bakt med naturlig heving.
1 3

Vital spelt surdeigsbrød

Vital spelt surdeigsbrød

Ydmyk bakeri

85,00 NOK
85,00 NOK
Salg Utsolgt
Inkludert avgifter.

✓ 880 g ferdigbakt

✓ Halvgrov blanding av økologisk steinmalt spelt

✓ Lang hevetid – rik på smak og næring

Ingredienser

  • 53,5% SPELTmel
  • 10,6% Surdeig av HVETEmel
  • 34,8% Vann
  • 1,1% Salt

Allergener

  • Gluten
  • SESAMfrø
Vis alle detaljer

Et håndlaget surdeigsbrød bakt med næringsrikt speltmel, naturlig fermentert for en mild smak, sprø skorpe og saftig smule. Spelt er et urkorn kjent for sin gode fordøyelighet og naturlige sødme, noe som gir et brød som er både smakfullt og lett å nyte.

Langtidsheving med surdeig fremhever de naturlige aromaene i speltmelet og gjør brødet mer lettfordøyelig. Perfekt til frokost, lunsj eller som tilbehør til middagen.

Hvorfor surdeig?

Surdeig gir ikke bare bedre smak – det gjør også brødet bedre for kroppen. Lang hevetid bryter ned tungt fordøyelige stoffer, og gjør næringsstoffene lettere tilgjengelige. Det gir et mer magevennlig brød med naturlig god holdbarhet – helt uten tilsetningsstoffer.

Mange tror at surdeigsbrød smaker surt, men det stemmer ikke nødvendigvis. Jeg bruker surdeig for å fremheve smaken, ikke for å gjøre brødet syrlig. Det gir en rundere, dypere smak – rett og slett et bedre brød.